Estos exquisitos cuernitos los hice apenas hace un rato por que hace un poco de frio y con chocolate calientito saben geniales ademas son muy tipicos en la panaderia mexicana, les comparto la receta.
Ingredientes
1 kg de Harina
300 grs de Azucar
60 grs de Levadura
10 grs de Sal
150 grs de Manteca (Inca o Crisco)
4 Huevos
250 ml de Agua Tibia
Preparacion
En el agua tibia vamos a disolver la levadura, reservamos.
En una superficie lisa hacemos una fuente con la harina el azucar la sal y los huevos y amasamos.
Posteriormente cuando este integrado, incorporamos la manteca y la levadura poco a poco hasta que nos quede una masa manejable no pegajosa.
Extendemos con el rodillo hasta formar un rectangulo y cortamos tiras de unos 20cm de largo por unos 10cm de ancho y armamos nuestros cuernitos.
Ponemos en una charola para hornear previamente engrasada con un espacio entre cada uno y dejamos que doblen su tamaño por espacio de 45 minutos despues barnizamos con leche pero muy delicadamente por que si no se bajan, metemos al horno por espacio de 40 minutos o hasta que esten brillositos y cafecitos por encima.
